山形・村木沢「そば花まつり」


2016/09/13(火)

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以下2016/09/14の山形新聞から引用 ソバの花が咲く季節に合わせた「そば花まつり」が 13日、山形市村木沢の上平公民館で開かれた。 自然あふれる小さな集落に市内外から多くの家族連れらが集まり、
職人の打ちたてのそばを味わった。 かつて70戸あった上平集落は現在20戸ほどで、 村木沢あじさい営農組合（開沼雅義代表理事）が 2001年から集落内の休耕田を管理しソバを栽培している。
その縁で、集落のにぎわいづくりにつなげようと 毎年まつりを開催し、ことしで12回目。 県内そば店のメンバーでつくる「山形蕎麦（そば）研究会」が、 県産「でわかおり」を使った手打ちそば400食を用意。
1食500円で振る舞った。 来場者は打ちたてのそばを口に運び「おいしい」と笑顔。 弟家族と訪れた同市薬師町2丁目、主婦○○チエ子さん（72）は 「村木沢地区出身だから、毎年足を運んでいる。
同級生に会い、自然に包まれて食べるそばは格別」と話していた。